GAZLI SULU DİNLENDİRMELİ DOLAPLI DÖKÜM IZGARA

TEKNİK ÖZELLİKLER
• Döküm pişirme yüzeyinin altında yer alan bağımsız kontrol edilebilir gaz valfleri, yüzey sıcaklığının hassas ayarlanmasına olanak sağlayarak her üründe tutarlı pişirme performansı sunar.
• Yoğun kullanım koşullarına uygun olarak tasarlanmış döküm ızgaralar, sağlam yapılarıyla uzun ömürlü kullanım ve temizlik süreçlerinde pratiklik sağlar.
• 130 mm genişliğindeki yüksek dayanımlı döküm pişirme ızgaraları, ısının yüzeye eşit dağılımını sağlayarak tutarlı, verimli ve profesyonel pişirme performansı sunar.
• Paslanmaz çelik koruma sacı, yüksek dayanım ve hijyen standartlarıyla uzun süreli ve güvenilir kullanım sağlayarak bakım kolaylığı sunar.
• Pişirme yüzeyinin altında konumlandırılan atık yağ haznesi, oluşan yağ ve partikülleri verimli şekilde toplayarak temiz bir çalışma ortamı sağlar. Önden erişilebilir yapısı, temizlik ve bakım sürecini hızlandırır.
• Her brülörün üzerinde yer alan dayanıklı döküm alev tutucular, ağır çalışma koşullarında dahi kararlı ve güvenilir performans sergiler.
• Pişirme sırasında oluşan fazla yağın doğrudan hazneye yönlendirilmesi, hem hijyeni artırır hem de alev alma riskini minimuma indirerek çalışma güvenliğini üst seviyeye taşır.
•Dinlendirme: Pişen etin fazla ısısını dengeli şekilde bırakmasını sağlayarak su kaybını azaltır; etin içindeki doğal suların yeniden
dağılmasına yardımcı olur ve daha yumuşak, daha lezzetli bir sonuç elde edilmesini sağlar.